Chú ý ăn uống ở ngoài đối với người tiểu đường

Bị tiểu đường không làm bạn chán ăn. Nếu bạn thường xuyên ăn uống, bệnh nhân sẽ cần phải chú ý đến các lựa chọn thực phẩm để quản lý cân nặng và bệnh tiểu đường.

1. Bữa ăn cho người tiểu đường

Đừng giới hạn sự thích thú bằng cách nghĩ rằng bệnh nhân cần phải đi đến một nhà hàng đặc biệt hoặc ăn những bữa ăn đặc biệt chỉ vì bị bệnh tiểu đường. Bạn sẽ sớm khám phá ra rằng nhiều nhà hàng phục vụ các loại thực phẩm thích hợp cho việc ăn uống lành mạnh. Hầu hết cũng sẽ đánh giá cao sự bảo trợ của bệnh nhân và rất sẵn lòng trợ giúp nếu họ không thể tìm thấy thứ gì đó phù hợp trên menu. Hãy hỏi nhân viên nhà hàng về món ăn mình chọn và cách thức nấu chín, và yêu cầu thay đổi đơn giản nếu cần.

Cố gắng chọn các bữa ăn:

- Chất béo bão hòa có ít chất béo và đặc biệt ít chất béo bão hòa
- Chứa bánh mì, ngũ cốc (tốt nhất là nguyên hạt), rau (kể cả đậu) và / hoặc hoa quả
- Không được thêm một lượng đường lớn

Chú ý ăn uống ở ngoài đối với người tiểu đường

2. Insulin & Ăn uống

Khi ăn ở ngoài đó có một vài điều bạn cần cân nhắc.

- Bữa ăn của bạn có thể được phục vụ muộn hơn bình thường, mang insulin theo mình và tiêm khi bữa ăn đến.
- Hãy chắc chắn để chọn một bữa ăn với đủ carbohydrate. Yêu cầu thêm bánh mì, gạo, khoai tây, trái cây hoặc nước trái cây nếu cần thêm.
- Nếu ăn một bữa ăn lớn hơn với nhiều carbohydrate hơn bình thường, có thể cần phải tăng liều insulin của bạn trước bữa ăn. Hãy thảo luận điều này với bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng.

3. Uống gì

Khi bệnh nhân đến nhà hàng, nên yêu cầu một ly nước đá trước khi yêu cầu các loại đồ uống khác. Trong suốt bữa ăn:

- Nước: đồng bằng, khoáng hoặc soda
- Nước ngọt nhẹ
- Cà phê, trà, trà thảo dược.
- Đừng uống nước trái cây (trừ khi bạn cần thêm carbohydrate).

Nếu bạn muốn uống rượu, hãy giới hạn rượu để:

- 2 đồ uống tiêu chuẩn mỗi ngày cho nam giới
- 1 đồ uống tiêu chuẩn mỗi ngày cho phụ nữ.
Hãy nhớ rằng bạn cần ít nhất hai ngày không uống rượu mỗi tuần.

4. Lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Đồ ăn Ý

- Chọn súp minestrone / rau hơn là súp kem
- Chọn cá nướng hoặc hải sản khác
- Chọn mì ống với nước sốt cà chua hoặc rau
- Chọn thịt nạc hoặc thịt gà

Nên chọn những loại đồ ăn chế biến bằng thịt nạc

Đồ ăn Hy Lạp

- Chọn sữa chua hoặc đậu dựa
- Chọn thịt ướp nướng trên xiên hoặc bánh mì Lebanon với salad
- Chọn felafel, kibbi, tabouleh và salad đậu.

Đồ ăn Mexico

- Chọn tostadas, enchiladas, burritos hoặc tacos
- Chọn ít thịt và nhiều đậu hơn
- Yêu cầu ít phô mai, kem chua và gaucamole
- Yêu cầu thêm salad như một món ăn đầy hoặc bên.

Đồ ăn Ấn Độ

- Chọn lò nướng samosa, thịt nạc / gà / cá trong nước sốt cà ri, rau thơm, gia vị hoặc tandoori
- Chọn rau củ, cơm, naan, chapati, roti
- Hạn chế các món cà ri dựa trên kem / sữa dừa / kem dừa, cơm pilau, bánh mì chiên giòn

Đồ ăn Châu Á 

- Chọn món mì / rau
- Hãy thử các món hấp hấp thay vì chiên
- Đổ đĩa của bạn với cơm / mì và rau, và sử dụng thịt / cá / gia cầm làm hương liệu
- Chọn hải sản / thịt bò / thịt gia cầm hấp, om, quăn hoặc nướng

>>>>> Cần lưu ý khi ăn hải sản đối với người tiểu đường

- Chọn món xào với thịt nạc / cá / gia cầm / đậu phụ và rau
- Hạn chế các món ăn có chứa kem / sữa dừa
- Hạn chế món chiên hoặc chiên giòn

Lưu ý gì khi ăn hải sản

5 Những chú ý khác trong ăn uống

- Yêu cầu một bữa ăn kích thướcnhư một món ăn chính
- Giới hạn các món ăn được mô tả như kem, đập, giòn, chảo chiên
- Hãy thử một cuộn giòn mà không có bơ hoặc bơ thực vật
- Yêu cầu nước sốt hoặc băng gạc để được phục vụ ở bên cạnh, vì vậy bạn có thể kiểm soát số lượng bạn sử dụng
- Đặt thêm rau hấp mà không có bơ, hoặc salad mà không mặc quần áo để giúp bạn lấp đầy
- Chia sẻ món tráng miệng hoặc yêu cầu phục vụ nhỏ
- Có salad trái cây tươi hoặc sorbet thay vì món tráng miệng phong phú
Cẩn thận với các tính năng bổ sung (ví dụ bơ với bánh mì, khoai tây chiên với bữa ăn, sôcôla và kem với cà phê)
- Nếu bữa ăn có ít carbohydrate, hãy yêu cầu thêm một ít bánh mì
- Chọn salad dựa trên gạo, mì ống, khoai tây hoặc đậu để bổ sung carbohydrate
- Nếu lựa chọn từ một món, cố gắng không để ăn quá nhiều. Bắt đầu với ba hoặc bốn lựa chọn, và sau đó ăn tiếp nếu bạn vẫn còn đói
- Chọn các loại thực phẩm ít muối và không thêm muối
- Ăn chậm và nói nhiều
Người bệnh tiểu đường không cần kiêng ăn uống ở ngoài, nhưng việc ăn uống ở ngoài đối với người bệnh nên có những chú ý trên để lượng đường máu không vượt quá kiểm soát.