Tiểu đường ăn trứng được không?
Trứng là một loại thực phẩm đa năng và là nguồn protein tuyệt vời. Người tiểu đường ăn trứng được không?
American Diabetes Association coi trứng một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường . Điều đó chủ yếu là vì một quả trứng lớn chứa khoảng nửa gram carbohydrate, vì vậy người ta nghĩ rằng chúng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn.
Mặc dù trứng có cholesterol cao. Một quả trứng lớn chứa gần 200 mg cholesterol, nhưng điều này có ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể hay không, bệnh tiểu đường ăn trứng được không?
Theo dõi cholesterol của bạn rất quan trọng nếu bạn bị tiểu đường vì bệnh tiểu đường là yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch .
Nồng độ cholesterol cao trong máu cũng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Nhưng việc bổ sung cholesterol vào chế độ ăn uống không có ảnh hưởng sâu sắc đến nồng độ trong máu như đã từng nghĩ. Vì vậy, điều quan trọng đối với bất kỳ ai mắc bệnh tiểu đường là phải nhận thức và giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim khác.
>>> Cùng tìm hiểu tiểu đường ăn trứng vịt lộn được không? tại Trang (https://kienthuctieuduong.vn/kttd_faq/nguoi-benh-tieu-duong-co-an-duoc-trung-vit-lon-khong/) để biết thêm thông tin chi tiết về cách ăn uống cho người tiểu đường!
1. Dinh dưỡng của trứng
Trung bình, một quả trứng chứa 90 calo, với khoảng 56 calo từ chất béo 10% trong số đó là chất béo bão hòa. Trứng cũng chứa cholesterol (266mg). Nhưng không có carbohydrate và không đường! Trứng là một nguồn tuyệt vời protein chất lượng cao, gần 8 gram, chứa tất cả các khối xây dựng axit amin thiết yếu và không thiết yếu của protein. Trứng cũng có cả axit béo thiết yếu omega-3 và omega-6, Vitamin A, D và một số vitamin B. Một quả trứng cũng chứa các khoáng chất như canxi, sắt, selen, natri và phốt pho. Cùng tìm hiểu người tiểu đường ăn trứng được không tại mục 2.
2. Người tiểu đường ăn trứng được không?
Trứng được coi là quá cao cholesterol là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Vai trò của cholesterol trong chế độ ăn uống là liên quan đến tổng lượng cholesterol trong máu.
Lịch sử gia đình có thể có liên quan nhiều đến mức cholesterol của bạn hơn là cholesterol trong thực phẩm. Mối đe dọa lớn hơn đối với mức cholesterol của bạn là thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa. Tìm hiểu thêm về tác dụng của cholesterol cao đối với cơ thể của bạn.
Tiểu đường ăn trứng được không? Trứng vẫn không nên tiêu thụ quá mức nếu bạn bị tiểu đường. Các khuyến nghị hiện tại cho thấy một người mắc bệnh tiểu đường nên tiêu thụ không quá 200 miligam (mg) cholesterol mỗi ngày.
Một người không mắc bệnh tiểu đường hoặc lo ngại về sức khỏe tim mạch có thể tiêu thụ tới 300 mg mỗi ngày. Một quả trứng lớn có khoảng 186 mg cholesterol. Không có nhiều chỗ cho cholesterol trong chế độ ăn kiêng khác khi trứng được ăn.
Nghiên cứu cho thấy mức tiêu thụ trứng cao có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim. Mặc dù không quá rõ ràng, các nhà nghiên cứu tin rằng lượng cholesterol quá mức từ thực phẩm động vật, có thể làm tăng những rủi ro đó.
Vì tất cả cholesterol đều có trong lòng đỏ, bạn có thể ăn lòng trắng trứng mà không cần lo lắng về việc chúng ảnh hưởng đến mức tiêu thụ cholesterol hàng ngày của bạn như thế nào.
Nhiều nhà hàng cung cấp các lựa chọn thay thế lòng trắng trứng cho toàn bộ trứng trong các món ăn của họ. Bạn cũng có thể mua các sản phẩm thay thế trứng không có cholesterol trong các cửa hàng được làm bằng lòng trắng trứng.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng lòng đỏ cũng chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng của trứng. Hầu như tất cả các vitamin A trong trứng, ví dụ, nằm trong lòng đỏ. Điều này cũng đúng với hầu hết các choline, omega-3 và canxi trong trứng.
3. Trứng, tiểu đường và sức khỏe tim mạch
Trong nhiều năm, mọi người được khuyên nên tránh trứng, hoặc chỉ ăn lòng trắng trứng. Đã có những lo ngại về mức độ cholesterol trong lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, mối quan hệ với lượng cholesterol ăn vào và nồng độ cholesterol trong máu cao chưa bao giờ thực sự rõ ràng, mặc dù có vẻ như khoa học đã xác định rõ ràng. Thật khó để làm khoa học về dinh dưỡng khá đơn giản bởi vì các nhà khoa học thực sự không thể kiểm soát được những gì mọi người ăn.
Một phân tích tổng hợp như vậy đã xem xét trứng và mối quan hệ của trứng trong chế độ ăn với bệnh tim và tiểu đường. Các nhà nghiên cứu đã xem xét 16 nghiên cứu và hơn 90.000 cá nhân mắc và không mắc bệnh tiểu đường. Một số người đã được theo dõi đến 20 năm. Nghiên cứu lớn này cho thấy, đối với những người khỏe mạnh, ăn trung bình 1 quả trứng mỗi ngày không liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ hoặc tiểu đường nhưng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, ăn nhiều hơn 1 quả trứng mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Mặt khác, một nghiên cứu khác chỉ ra rằng nguy cơ mắc bệnh T2D đã giảm khi ăn nhiều hơn 1 quả trứng mỗi ngày, hỗ trợ những phát hiện của một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Diab Care.
Kết quả mâu thuẫn luôn tốt cho một thử nghiệm-thêm hai nghiên cứu lâm sàng gần đây đã kết luận rằng kể cả trứng trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường đã không gây ra bất kỳ nguy cơ bệnh tim mạch, và rằng sự khác biệt tìm thấy trong các nghiên cứu trước đó có thể có liên quan nhiều đến nguy cơ mắc bệnh tim hơn là với lợi ích dinh dưỡng chung của trứng. Nói cách khác, các nghiên cứu trước đó bao gồm các bệnh nhân tiểu đường đã có nguy cơ mắc bệnh tim và không tính đến điều đó trong kết quả.
4. Người tiểu đường có ăn được trứng cút không?
Gần đây, đã có rất nhiều thông tin trên mạng liên quan đến trứng cút và bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không có nghiên cứu khoa học nào khẳng định rằng trứng chim cút là một cách đặc biệt nào đó đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bằng chứng rõ ràng cho thấy trứng cút có lượng cholesterol ít hơn đáng kể (76 mg trong 1 trứng so với 266 mg trong trứng jumbo) hơn trứng từ gà mái và là nguồn protein tuyệt vời. Tuy nhiên, trứng chim cút nhỏ (9 g so với trứng gà với khoảng 63g), vì vậy trên cơ sở mỗi gram, trứng cút thực sự có nhiều cholesterol hơn gấp đôi.
Bây giờ bạn biết làm thế nào trứng ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng tiểu đường của bạn. Người mắc bệnh tiểu đường ăn trứng được không và việc trứng tốt hay xấu cho bệnh tiểu đường. Từ đó bệnh nhân biết cách kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.
>>> Xem thêm:
Đoán xem
Trả lờiXóalều xông hơi
lều xông hơi tại nhà
lều xông hơi giá rẻ
lều xông hơi sau sinh