Top thực phẩm giàu protein cho người tiểu đường

Người tiểu đường nên chú ý ăn uống để kiểm soát bệnh tốt hơn. Dưới đây là những chú ý về những thực phẩm giàu protein gợi ý cho sự lựa chọn cho người tiểu đường. Cùng tìm đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu.

1. Những thực phẩm giàu protein là gì? 

Những loại  thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, thịt, các sản phẩm từ đậu nành và phô mai, tất cả đều được gọi là thực phẩm giàu Protein . Bạn cũng có thể nghe thấy chúng được gọi là "thịt" hoặc các chất thay thế thịt.

Sự khác biệt lớn nhất giữa các loại thực phẩm trong nhóm thực phẩm giàu protein là chúng chứa bao nhiêu chất béo và đối với các protein chay, cho dù chúng có chứa carbohydrate.

Top thực phẩm giàu protein cho người tiểu đường

2. Loại thực phẩm nào giàu protein? Người tiểu đường nên lựa chọn loại thực phẩm nào giàu protein?

Top thực phẩm giàu protein mà người tiểu đường nên biết:

Protein từ nguồn gốc thực vật

Thực phẩm protein từ thực vật cung cấp protein chất lượng, chất béo lành mạnh và chất xơ . Chúng khác nhau về lượng chất béo và lượng chứa carbohydrate, vì vậy hãy chắc chắn bạn biết rõ khi đọc nhãn. Người tiểu đường nên ưu tiên lựa chọn loại protein này.
Các loại thực phầm giàu protein từ thực vật (loại thực phẩm giàu protein giá rẻ):
- Các loại đậu
- Các sản phẩm từ đậu như đậu nướng và đậu nghiền
- Đậu lăng như nâu, xanh lá cây hoặc vàng
- Các loại đậu như đậu mắt đen hoặc đậu Hà Lan
- Đậu nành
- Các loại hạt và phết như bơ hạnh nhân, bơ điều hoặc bơ đậu phộng
- Đậu phụ
- Các sản phẩm như cốm "gà" không thịt, "thịt bò" vụn, "bánh mì kẹp thịt", "thịt xông khói", "xúc xích".

Top thực phẩm giàu protein từ thực vật

Protein từ cá và hải sản

Người bệnh tiểu đường cố gắng cá ít nhất 2 lần mỗi tuần, bổ sung protein trong bữa ăn hàng ngày.
Cá có nhiều axit béo omega-3 như cá ngừ Albacore, cá trích, cá thu, cá hồi cầu vồng, cá mòi và cá hồi
Các loại cá khác bao gồm cá da trơn, cá tuyết, cá bơn, cá tuyết chấm đen, cá bơn, sần sùi màu cam và cá rô phi
Các loại hải sản có vỏ bao gồm nghêu, cua, động vật có vỏ giả, tôm hùm, sò điệp, tôm, sò.

Cá ngừ là loại thực phẩm giàu protein

Protein từ gia cầm

Chọn thịt gia cầm không có da để ít chất béo bão hòa và cholesterol .
- Gà, gà tây, gà mái

Protein từ Phô mai và trứng

Phô mai giảm béo hoặc phô mai thường xuyên với số lượng nhỏ

Các loại thực phẩm giàu protein khác như:

- Trâu, đà điểu, thỏ, thịt nai
- Chim bồ câu, vịt, ngỗng hoặc gà lôi (không có da)

Thịt vịt cũng là loại giàu protein

Đọc bài viết người bệnh tiểu đường có được ăn thịt vịt không? để biết thêm chi tiết

- Thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu
- Tốt nhất là hạn chế ăn thịt đỏ thường có nhiều chất béo bão hòa và các loại thịt chế biến như giăm bông, thịt xông khói và xúc xích thường có nhiều chất béo bão hòa và natri. Nếu người tiểu đường quyết định có những thứ này, lựa chọn các phần dưới đây:
+ Thịt cừu: chặt, chân hoặc nướng
+ Thịt bê: thịt thăn hoặc nướng
+ Thịt lợn: thịt xông khói Canada, thịt thăn trung tâm, giăm bông, thịt thăn

Trên đây liệt kê top thực phẩm giàu protein giá rẻ và giá tầm trung cho người bệnh tiểu đường. Mong rằng top thực phẩm giàu protein trên đây là gợi ý tốt cho người bệnh lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày.

Người bệnh tiểu đường có thể tìm hiểu thêm: Chế độ ăn uống cho người tiểu đường tuýp 2